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Docente: 
Germano Augusto Jerônimo do Nascimento - UFC (colaborador)
Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke - UFRPE
Resumo: 

Critérios básicos para o manejo alimentar em sistemas intensivos de produção de monogástricos; regulação do consumo e hábito alimentar dos Não-Ruminantes e fatores que afetam; observância da anatomia e fisiologia do sistema digestivo do animal em diferentes idades associando a escolha de ingredientes, a forma física e processamento dos ingredientes e das rações – granulometria, peletização e extrusão; composição das dietas (carboidratos, lipídeos, proteínas, minerais e água) seu efeito sobre o sistema digestivo dos monogástricos e sobre o consumo; Programa alimentar de acordo com a espécie, categoria e sexo; importância do manejo alimentar sobre o impacto ambiental; aspectos básicos de manejo de aditivos em rações de monogástricos; aspectos legais na fabricação de rações para monogástricos – Níveis de garantia mínima de nutrientes e Limites máximos tolerados.

Semestre: 
Creditos: 
04
Tipo: 
Optativa
Carga Horaria Total: 
60